手しぼりした北限のゆずを100%使用しています。東日本大震災後、南部美人が沿岸地区の復興への足がかりとなる新たな産業を興そうという使命をもって取り組んだ商品です。ゆずの風味を活かした爽やかな飲み口です。
北限のゆずと八木澤商店のもろみを使った爽やかでやさしい甘さのドレッシングができました!
少し甘めで、ゆずでさっぱりと仕上げています。