陸前高田市内で北限のゆずメニューを食べられるお店はまだ多くありません。 その中でも、積極的に北限のゆずメニューを開発していただいているのが東京屋カフェさん。 「他の地域のゆずではダメ。やっぱり北限のゆずの香りが一番」 と現在2種類のメニューを出していただいています。 私がよく食べるのは、大振りな牡蠣が入った『牡蠣のスパイスカレー』 もう一つは『牡蠣のクリームパスタ』 どちらも北限のゆずの皮を削ってかけられており、食べてる間、ゆずの香りが拡がります。 今後は他の北限のゆずメニューも開発中とのこと… とても楽しみですね。 これからもっと、陸前高田や三陸や岩手県に、北限のゆずメニューが増えてくれると嬉しいです。